Sandra Ianni

BARGIORNALE – In 16 ad Assisi per la finale di Quinta Essentiae Competition

15 FEBBRAIO 2019

Si svolgerà ad Assisi il prossimo 26 febbraio la finale di Quinta Essentiae Competition, il contest, organizzato dal network di scuole Planet One, che chiama sfida bartender e barlady a trovare la quinta essenza della miscelazione, attraverso la preparazione di cocktail originali ispirati ai quattro elementi all’origine della vita: Acqua, Aria, Terra e Fuoco. Ad ospitare l’ultimo atto del concorso, che ha Bargiornale come media partner, sarà una location d’eccezione, il Museo di San Pietro, che sorge presso il complesso abbaziale benedettino di San Pietro fondato nel X secolo, all’interno delle mura trecentesche del centro storico della cittadina in provincia di Perugia.

Il giorno prima della finalissima ogni team parteciperà a dei master tenuti dei tutor d’eccezione, Andrea Fiore, bar manager Locale Firenze, Marco Sarandrea, erborista e liquorista, Sandra Ianni, esperta di cultura e tradizione dell’alimentazione, Fabrizio De Santis, esperto di caffè per Lavazza (main sponsor della competition), uno per ogni squadra, che li aiuterà a definire la strategia da adottare in gara e a mettere a punto le ricette da presentare.

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Sandra Ianni