Sandra Ianni

Fame di fiori – nutrirsi di bellezza

18 OTTOBRE 2021

Si chiama “Fame di fiori – nutrirsi di bellezza”, il libro scritto da Sandra Ianni, storica della gastronomia, che innova tra i fornelli ed introduce tra gli ingredienti anche i fiori.

Una tavola colorata in tutti i sensi. Ianni, questa volta, si è cimentata in una ricerca appassionata e propone ai lettori approfondimenti su ottanta fiori commestibili, tra spontanei e coltivati, raccontandone le origini della pianta, l’etimologia, i miti, le leggende, le curiosità oltre agli usi che se ne possono fare in gastronomia.

Approfondimenti su ECOLAGO DI BRACCIANO

Sandra Ianni