Collepardo costituisce un delizioso borgo della provincia di Frosinone, posto tra i monti Ernici nel cuore della Ciociaria. Sorge a pochi passi dalla Certosa di Trisulti ed è conosciuto come Paese delle Erbe.
Nei giorni scorsi ha ospitato e promosso l’evento Saperi & Sapori – Fiera Regionale delle Eccellenze del Lazio. Si tratta del quarto appuntamento dedicato alla valorizzazione delle migliori produzioni del territorio laziale. La manifestazione, con ingresso gratuito, si è tenuta dal 27 al 28 giugno 2026 nei Giardini Oreste Cicalé.
Costituisce uno degli eventi più attesi del panorama enogastronomico e culturale regionale, richiamando ogni anno numerosi visitatori in un clima festoso e vitale.
L’evento è stato realizzato con il contributo di ARSIAL e della Regione Lazio, insieme a numerosi comuni dei territori limitrofi e realtà locali impegnate nella promozione delle eccellenze laziali. Encomiabile il lavoro, l’impegno e l’energia profusa dall’associazione Noi amiamo Collepardo ODV.
Tra gli appuntamenti non è mancato quello culturale nella forma del talk, moderato dalla giornalista Alessandra Mori, dal titolo: Incontro di Saperi del Made in Lazio a Collepardo. Sono intervenuti oltre alle rappresentanze istituzionali: Marco Sarandrea, Sandra Ianni, Francesca Litta, Eleonora Quattrociocchi, Alfio Mirone e Giulia Belleri.
Numerose le presenze degli espositori: dai produttori di birre artigianali ai formaggi, dai tartufi alle confetture, dai salumi ai dolci, dai liquori ai vini. Ad intrattenere i visitatori gli stand gastronomici, per poter gustare gnocchi, pizza, arrosticini e porchetta, e quelli artigianali inseriti nella piacevole cornice allietata da interventi musicali.
Saperi e Sapori a Collepardo 2026 ha rappresentato una valida azione di valorizzazione delle radici, dei mestieri, della memoria e della cultura enogastronomica laziale e rappresenta il modo più efficace di far crescere la Ciociaria.
L’evento ha costituito, soprattutto, la dimostrazione che quando si crede veramente in un’idea si lavora con passione ed anche un piccolo borgo può diventare il cuore pulsante della regione.
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