Tag: Medioevo
ODORI MEDIEVALI
Dalla visione ottocentesca del Medioevo abbiamo ereditato l’errata convinzione di periodo “buio” e di sporco ma non è così. L’immondizia e le […]
IL FORMAGGIO NEL DUCATO DI BRACCIANO
Il formaggio nel Ducato di Bracciano, istituito nell’ottobre 1560 all’interno del Patrimonio di San Pietro per volere del pontefice Pio IV, è […]
A TAVOLA CON IL FORMAGGIO
Dal Medioevo al Rinascimento la presenza del formaggio a tavola Dall’antichità a tutto il Medioevo il formaggio è stato considerato sinonimo di […]