I vini medicinali nella storia: curiosità e ricette.

A cura della dott.ssa Sandra Ianni – Esperta in cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche

Il vino rappresenta uno dei pilastri dell’alimentazione dei popoli del Mediterraneo. Bevanda sacra, evocativa e speciale non poteva non costituire anche uno dei più antichi farmaci, sia per il particolare valore simbolico e filosofico, sia per le proprietà fisico-chimiche che ne fanno un ottimo solvente per l’estrazione dei principi attivi delle piante medicinali.

L’incontro vuole essere un viaggio nella storia dei vini medicinali dall’antichità fino al Rinascimento, attraverso testimonianze che vanno dall’Antico Testamento agli Egizi, da Ippocrate a Galeno, da Saladino da Ascoli all’alchimia rinascimentale. Non solo un percorso storico e filosofico ma anche una testimonianza diretta di un’appassionata ricercatrice che ha riportato alla luce dopo cinquecento anni il vino medicinale della duchessa Isabella de’ Medici Orsini.

FESTA DEL VINO – Venarotta (AP) Hospitale San Francesco Terzo Paradiso

Sabato 13 ottobre 2018 h. 21.00

INFO: Collegium Aromatariorum Saladino da Ascoli  – Stefano Treggiari tel.3394524198