A cena nella Roma rinascimentale

Un banchetto rinascimentale nel cuore di Roma tra racconti, aromi e sapori.
Otello alla Concordia ROMA venerdì 5 aprile 2019 h. 20.00

Storie gastronomiche: Messisbugo

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  Vita Cristoforo Messisbugo probabilmente originario di una famiglia delle Fiandre nacque nel XVI secolo. Di lui si hanno pochissime notizie ma con certezza dal 1524 al 1548 operò a Ferrara  presso la corte estense con il ruolo di  scalco.  Gli scalchi non erano solamente dei cuochi, o coloro che approntavano i banchetti, ma  veri… Leggi tutto »

Melone: origine e curiosità

Il melone: curiosità e racconti Il melone, Cucumis melo, è una pianta rampicante annuale probabilmente originaria di un’area che si estende dal Caucaso all’Iran. La cui coltivazione iniziò, in modo indipendente, in India e in Africa. Il melone era ben noto agli antichi Egizi e si diffuse rapidamente attraverso i Romani, come testimoniano le raffigurazioni… Leggi tutto »