Tag: cucina
L’ORO A TAVOLA
L’oro a tavola. Storia, curiosità, formati e costi
VOCABOLARIO DEL CIBO: A come ASPARAGO
Vocabolario dei cibi: A come Asparago. Storia, curiosità e utilizzi
IPPOCRASSO
Grazie ad Angelo Concas per l’articolo pubblicato su EPULAE NEWS, il web magazine dedicato al cibo e al vino di EPULAE – […]
FAME DI FIORI. Nutrirsi di bellezza
Il libro pubblicato nel settembre 2021 affronta ben ottanta fiori commestibili, tra coltivati e spontanei, raccontandone miti, leggende, curiosità e ricette. Non […]
Il luccio: il re dei pesci di lago
Il luccio è un pesce di acqua dolce, famoso per la sua voracità e facilmente riconoscibile dalla bocca munita di centinaia di […]
Alla corte di donna Isabella de’ Medici Orsini. Racconti e ricette
Alla corte di donna Isabella de’ Medici Orsini. Racconti e ricette. Il libro pubblicato nel settembre 2018 narra le vicende e le […]
Melone: origine e curiosità
Il melone: curiosità e racconti Il melone, Cucumis melo, è una pianta rampicante annuale probabilmente originaria di un’area che si estende dal […]
La cucina d’acqua dolce
La cucina d’acqua dolce… e non si dica che è solo pesce Articolo pubblicato su “La cucina del Corriere della Sera” giugno […]
La cucina del ducato Orsini
L’enogastronomia del Ducato di Bracciano Il feudo di Bracciano, eretto a ducato da Pio IV il 9 ottobre del 1560 , costituiva […]