Tag: P.A.T.
BIANCOMANGIARE: pietanza icona della cucina medievale
Il biancomangiare è una pietanza medievale, il cui nome con numerosi adattamenti è attestato sin dal Duecento. Lo ritroviamo come alba comestio […]
MOSTACCIOLI. Le differenti declinazioni di un biscotto della tradizione regionale italiana
Mostacciolo il biscotto della tradizione regionale italiana più diffuso