Cultura Enogastronomica
Storia e cultura del cibo e del vino, dell’alimentazione, dei singoli alimenti.
LAGHIDIVINI Light edition – Bracciano (Roma) sabato 22 agosto 2020
Articolo apparso su EPULAENEWS http://www.epulae.it/giornale/articolo_det.asp?ID=5178
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Storia del cibo: i fagioli. Il legume più coltivato al mondo, curiosità e oltre 150 varietà coltivate in Italia.
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DIARIO CULINARIO DURANTE LA QUARANTENA Farinata di ceci: la felicità è servita!
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Partecipazione a MERCATO MEDITERRANEO 2019
MERCATO MEDITERRANEO 2019 interventi di Sandra Ianni
APPUNTAMENTO CON I PROFUMI
Appuntamento a Pitti Fragranze 13-15 settembre 2019 Firenze
CENA RINASCIMENTALE NEL CUORE DI TRASTEVERE
Cena rinascimentale nel cuore di Trastevere a cura dell’Accademia Italiana della Cucina e presentazione del libro di Sandra Ianni
Il luccio: il re dei pesci di lago
Il luccio è un pesce di acqua dolce, famoso per la sua voracità e facilmente riconoscibile dalla bocca munita di centinaia di denti affilati denti, addirittura anche sulla lingua. Cosa che ho sperimentato, con molto dolore, da bambina quando andavo a pesca con mio padre sul lago di Bracciano. Il luccio è un grande predatore,… Leggi tutto »