La prima guida gastronomica d’Italia

Si deve all’umanista Ortensio Lando la prima guida gastronomica d’Italia. Nell’opera l’autore si rivolge ad un immaginario viaggiatore che accompagna in un viaggio lungo la penisola. Pietanze, vini e prodotti strettamente legati ai territori anche se l’Italia ancora non esisteva. Insomma un antesignano del turismo enogastronomico che tanto attrae nel belpaese i visitatori italiani e stranieri secondo quanto evidenziato dai recenti studi sul turismo.