LE UOVA DI PASQUA
Uova di Pasqua: significato e curiosità.
Tradizioni
Riflessioni e spunti intorno alle consuetudini, alla trasmissione nel tempo, all'interno di un gruppo umano, della memoria di eventi sociali o storici, delle usanze, delle ritualità, della mitologia, delle credenze religiose, dei costumi, delle superstizioni e leggende
Il luccio: il re dei pesci di lago
Il luccio è un pesce di acqua dolce, famoso per la sua voracità e facilmente riconoscibile dalla bocca munita di centinaia di denti affilati denti, addirittura anche sulla lingua. Cosa che ho sperimentato, con molto dolore, da bambina quando andavo a pesca con mio padre sul lago di Bracciano. Il luccio è un grande predatore,… Leggi tutto »
Seta: colori e disegni nel Rinascimento
Il colore Il rosso rappresentava il colore dominante nei tessuti rinascimentali, in particolare nella variante preziosa del cremisi, colore della regalità. I tessuti rossi erano ottenuti con tintura in kermes, o grana, impiegando un piccolo insetto diffuso sulle coste del nord d’Africa ma a partire dal 1512 venne soppiantato dalla cocciniglia importata dal Nuovo Mondo.… Leggi tutto »
I tessuti nel Rinascimento: la seta
La seta La storia della seta affonda le radici nella Cina del III millennio a.C. ed i segreti della sua produzione furono custoditi gelosamente e rivelati agli europei solo nel VI secolo. Si narra che fu ad opera di due monaci, mandati da Giustiniano, che alcuni bachi da seta* arrivarono a Costantinopoli. Tuttavia questo evento… Leggi tutto »
La cucina del ducato Orsini
L’enogastronomia del Ducato di Bracciano Il feudo di Bracciano, eretto a ducato da Pio IV il 9 ottobre del 1560 , costituiva un importante baluardo all’interno del Patrimonio di San Pietro. Il territorio si estendeva oltreché sulla cittadina omonima e sui paesi rivieraschi di Anguillara e Trevignano, sino a Palo, Cerveteri, Galeria, Isola, Campagnano, Formello,… Leggi tutto »
karkade & Basilico
Karkade’ & Basilico Una piacevole bevanda estiva: buona da pensare oltreché da bere. La parola karkadè deriva da karkadeb, nome con cui la pianta Hibiscus sabdariffa, appartenente alla famiglia delle malvacee, è chiamata in Etiopia. L’infuso di ibisco è conosciuto anche con altri nomi come tè rosso, tè d’Abissinia, tè Nubiano o Acetosa Giamaicana. E’ una bevanda molto diffusa… Leggi tutto »
L’anima delle piante: la segreta comunicazione tra esseri umani e piante. Il Tarassaco
L’anima delle piante: la segreta comunicazione tra esseri umani e piante. Il Tarassaco Il tarassaco (Taraxacum officinalis) è un’erbacea perenne molto diffusa, nota con i nomi di dente di leone, dente di cane, soffione, cicoria selvatica, piscialletto, insalata di porci, girasole dei prati. A caratterizzarla sono i fiori di un giallo particolarmente intenso, che si chiudono… Leggi tutto »
La cena dei profumi
La cena dei profumi 31 marzo 2017 nel cuore di Roma, a pochi passi da piazza di Spagna, dove fragranze gourmandes, pietanze e racconti si danno appuntamento per un irresistibile evento multisensoriale. L’idea della cena dei profumi è nata in seno alla delegazione territoriale dell’Accademia Epulae, associazione giuridicamente riconosciuta che si occupa della promozione della cultura enogastronomica,… Leggi tutto »
I vini delle comunità monastiche del Monte Athos (Grecia)
I vini delle comunità monastiche del Monte Athos (Grecia) Il Monte Athos, ovvero Monte Santo, è una repubblica monastica indipendente situata nella penisola calcidica (Grecia), in un luogo incontaminato dichiarato dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, dove insistono venti conventi abitati da circa duemila monaci. L’ingresso è riservato ai soli uomini e sottoposto alla richiesta di un particolare… Leggi tutto »
Vini tra sacro e profano
Vini tra sacro e profano Appuntamento al festival Laghidivini sulle rive del lago di Bracciano (Roma), in programma dal 24 al 26 giugno, per degustare i vini dei papi: Martino, Innocenzo III e Urbano VIII, quello del Giubileo di papa Francesco ed i vini prodotti dalla comunità monastica ortodossa del monte Athos (Grecia). Il vino… Leggi tutto »