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CONNESSIONI IN FORMA DI ROSA Rose e ricette

La terza edizione della Festa delle Rose organizzata da Marò d’Agostino, curatrice della Casa delle Erbe e delle AgriCulture della Locride, è avvenuta in modalità telematica il 24 maggio 2020.

Questo il programma della videoconferenza:

 

 

 

 

 

 

L’introduzione dell’arch. Marò d’Agostino ci ha fornito lo spunto per ammirare le bellezze e le potenzialità della Casa delle Erbe della Locride un luogo in cui piante,  erbe, paesaggio e cultura si incontrano.

Il prof. Giuseppe Squillace ci ha guidati in un viaggio nel tempo attraverso il ruolo della rosa nel mondo antico. 

Il “naso” Laura Bosetti Tonatto ci ha fatto sognare tra arte e profumi, avvicinandoci all’affascinante mondo della creatrice di profumi.

Massimiliano Capalbio, scrittore ed imprenditore, ci ha fatto riflettere sulle potenzialità del giardino terapeutico e sul rapporto tra uomo e natura. 

Di seguito il mio intervento su “Rose e Ricette”  una considerazione sull’uso delle rose in gastronomia attraverso i secoli.  

A presto la versione integrale della conferenza sulla pagina Facebook della Casa delle Erbe e delle AgriCulture della  Locride                                               

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