Tag: gastronomia
LETTERATURA GASTRONOMICA FEMMINILE TRA LE DUE GUERRE
Nel periodo fra le due guerre mondiali, la stampa gastronomica italiana, coinvolse molte autrici femminili. Tra queste le più note erano: Ada […]
Dessert
Dessert: etimologia ed evoluzione nei secoli
SALSA WORCESTER
La salsa inglese più conosciuta al mondo: salsa Worcester. Ideata da due farmacisti inglesi nel 1835 ed ancora oggi tra le salse più vendute.
Maccheroni dal Medioevo alla De.Co
Maccheroni un formato di pasta che affonda le radici nella storia della gastronomia italiana
A TAVOLA CON TANAQUILLA, VELIA, LARTHIA E LE ALTRE
Il titolo esorta il lettore a prendere parte ad un ipotetico banchetto con celebri donne etrusche le cui gesta sono giunte sino a noi. Um modo di indagare la civiltà etrusca attraverso il cibo.
FIORI NEL PIATTO: UN NUTRIMENTO ANCHE PER L’ANIMA
Fiori commestibili: ricette, leggende, miti e curiosità. Non solo cibo per il corpo ma anche nutrimento per l’anima.
FAME DI FIORI – Nutrirsi di bellezza
Fiori commestibili: ricette, leggende, miti e curiosità. Il libro “FAME DI FIORI. Nutrirsi di bellezza” di Sandra Ianni in vendita sulle principali librerie on line
CONNESSIONI IN FORMA DI ROSA Rose e ricette
Connessioni in forma di rosa è l’appuntamento in videoconferenza organizzato dalla Casa delle Erbe e delle AgriCulture della Locride
DIARIO CULINARIO DURANTE LA QUARANTENA Canditi di arancia amara
Diario culinario durante la quarantena: canditi di arance amare
Ricette, storia dell’arancio amaro e curiosità
DIARIO CULINARIO DURANTE LA QUARANTENA Farinata di ceci: la felicità è servita!
Diario culinario durante la quarantena: Pizza cuore solitario
Accontentarsi è fondamentale, trovare piacere nel prepararsi un piatto altrettanto. Un modo per affrontare il periodo